Kultura kave vlada u pueru u Yunnanu

KUNMING — S dolaskom sezone berbe kave, grad Pu'er u pokrajini Yunnan, poznat kao kineska prijestolnica kave, oživio je mirisom svježe kave. S dvorcima s temom kave, ulicama i kulturnim sajmovima, postao je popularno mjesto i za entuzijaste i za turiste.

Smješten uz Rakov povratnik, glavni pojas za uzgoj kave, Pu'er je vodeći proizvođač zrna u Kini. U sezoni berbe 2023.-2024. proizveo je 58.000 metričkih tona sirove kave, što ga svrstava na prvo mjesto u Kini.

Smješten usred zelenih brežuljaka, Elephant Coffee Manor očarava ne samo svojim iznimnim kavama već i slikovitom okolinom.

Posjetitelji mogu ispijati kavu dok promatraju divlje azijske slonove kako slobodno lutaju svojim prirodnim staništem.

„Oduzima dah sjediti ovdje sa šalicom kave i gledati slonove kako se hrane na obronku. Nezaboravno je“, kaže Huang Daxiang, investitor u imanje.

Ma Li, posjetiteljica iz Šangaja, uranja u umjetnost branja plodova kave, stječući uvid u cijeli proces od uzgoja i prženja do kuhanja.

„Bilo je to vrlo korisno iskustvo“, kaže ona.

Dvorac također nudi interaktivna iskustva, poput izrade sapuna od kave i perli od zrna kave, pozivajući goste da istraže različite aspekte kulture kave.

U Pu'eru postoji više od 20 vrhunskih imanja za kavu koja integriraju kulturu kave i turizam, uključujući pet koje su navedene kao imanja za kavu na provincijskoj razini.

Lou Yuqiang, izvanredni istraživač na Akademiji poljoprivrednih znanosti Yunnan, kaže da je promicanje plantaža kave u Yunnanu pozitivan korak prema razvoju i da će pomoći u proširenju lanca kave.

Osim dvoraca, Pu'er je domaćin sajmova kave i drugih događanja, na kojima se predstavljaju lokalni i nacionalni brendovi te održavaju kulturne predstave.

Turist Zhang Xuanyu prisustvovao je sajmu kave kao popratnom događaju međunarodnog natjecanja u kuhanju kave održanog u autonomnoj županiji Dai-Lahu-Va u Menglianu u veljači.

„Na sajmu sam isprobao razne okuse i upoznao ljubitelje kave iz cijelog svijeta. Bilo je to sjajno iskustvo učenja“, kaže Zhang iz Harbina, glavnog grada sjeveroistočne kineske pokrajine Heilongjiang.

Tijekom Proljetnog festivala 2025., koji je trajao od kraja siječnja do početka veljače, Pu'er je zabilježio porast broja turističkih dolazaka od 13,71 posto u odnosu na prethodnu godinu, ukupno 3,25 milijuna. Prihodi od turizma porasli su za 13,21 posto u usporedbi s prethodnom godinom, dosegnuvši 3,44 milijarde juana (475 milijuna dolara).

„Integracija kave i turizma postala je novi zaštitni znak turističke industrije Pu'era“, kaže Zhang Qiying, zamjenik direktora gradskog ureda za kulturu i turizam.